Intoxication et empoisonnement: liste des aliments à proscrire

Êtes-vous bien sûr de bien nourrir votre chien? Certains aliments sont dangereux pour vos chiens et il faut vraiment les éviter, voir même complètement les proscrire pour éviter les risques d’intoxication et d’empoisonnement. Voici la liste des aliments à exclure des repas de vos chiens avec un dernier point dédié particulièrement aux mushers.

Intoxication et empoisonnement

L’empoisonnement par ingestion peut être dû a des substances par grandes quantités mais il peut être plus subtil, par petites quantités répétées. Les effets des intoxications ne sont pas toujours immédiats et peuvent parfois survenir quelques jours après les différentes ingestions. La vigilance est de mise à chaque instant de la vie de vos chiens.

Les aliments dangereux pour vos chiens

L’amidon

Danger: Alors en fait, jamais l’amidon n’a été toxique à proprement parlé pour un chien. Mais l’amylase est une enzyme qui est absolument nécessaire pour digérer l’amidon et les chiens n’en possèdent pas tous en même quantité. Les chiens nordiques par exemple sont moins bien pourvus en amylase, ce qui implique un seuil quantitatif d’amidons dans la ration à ne pas dépasser. Ils peuvent donc le digérer mais il ne faut pas dépasser ce seuil. D’où souvent l’assimilation amidon = danger.

Le chocolat

Danger: En grande quantité votre chien peut mourir (à titre d’exemple, 50 grammes de chocolat peut tuer un chien de 5 kg). Le chocolat contient de la théobromine, un composant qui agit comme stimulant cardiaque et comme diurétique.On notera quelques variations selon les chocolats avec respectivement du plus au moins dangereux: poudre de cacao, chocolat à cuire, chocolat noir, chocolat semi-doux et chocolat au lait.

Symptômes : votre chien va être excité, hyperactif, uriner, boire beaucoup, avoir la diarrhée et des vomissements. Il va aussi voir son rythme cardiaque augmenter ou avoir des battements irréguliers. Les symptômes n’apparaissent souvent qu’après quelques heures et la mort survient dans les 24 heures.  ( Voir notre article )

Caféine : café, thé, coca-cola,…

Danger : accélère le rythme cardiaque de votre chien jusqu’à des crises qui peuvent parfois être fatales.

L’ail

Danger : il contient du thiosulfate. C’est un substance toxique qui peut-être dangereux après en avoir ingérer une grande quantité.

Les oignons

Danger : particulièrement dangereux car ils peuvent causer une anémie hémolytique. Vous allez me dire c’est quoi? C’est simple, les globules rouges sont détruits prématurément dans le sang. Le nombre des globules rouges se retrouve réduit.

Symptômes : des vomissements, diarrhées, faiblesses et perte d’appétit. L’urine est plus foncée.  Respiration courte, température corporelle élevée, confusion et augmentation du rythme cardiaque.

Les épices

Fruits avec noyaux et pépins

Pour rappel, parmi les fruits à noyau et pépins on trouvera :

  • abricots,
  • poires,
  • prunes,
  • cerises,
  • pêches

Danger : les noyaux et pépins contiennent du glycoside cyanogénique qui peut causer un empoisonnement.

Symptômes : vomissements, diarrhées, tachycardie, coma, mort.

Avocat

Danger : la persine que contient l’avocat s’attaque au cœur et aux poumons

Champignons

Tout comme chez l’être humain, l’empoisonnement par des champignons peut être fatal. Ils peuvent causer de graves problèmes au foie et des dérèglements neurologiques. Consultez immédiatement votre vétérinaire si vous soupçonnez que votre animal a mangé des champignons.

Les noix

Danger : très riches en phosphore et peu digestes. Même en faible quantité la noix de macadamia provoque une hausse de la température, une augmentation du rythme cardiaque, des tremblements et une faiblesse, voire une paralysie du train arrière. La noix de muscade quand a elle est hallucinogène lorsque celle-ci est ingérée en grande quantité.

Symptômes : difficultés à se lever, halètement, douleurs et membres enflés.

Chou, navet et pomme de terre

Danger : provoque des gazs et des diarrhées.

Le blanc d’œuf

Danger : il contient de l’avidine. Celle-ci détruit la biotine, vitamine B8, utile au métabolisme des protéines et des graisses.

Les bonbons

Danger : le xylitol est considéré dangereux pour les chiens et est présent dans la plupart des bonbons sans sucre. Il peut détériorer le foie de votre chien jusqu’à la mort.

Restes d’os cuits

Danger : les os peuvent se casser et former des bords pointues et tranchants. Ils risquent alors de perforer les parois stomacales et intestinales ou rester coincée entre les dents.

Symptômes : gencives pâles ou bleues, halètement, le chien se touche la tête avec les pattes, respiration lente, inconscience, pupilles dilatées.

Important : les os crus ne sont pas dangereux et aident à garder les dents propres !

Produits laitiers

Danger : les chiens ont peu ou pas d’enzyme pour digérer le lactose.

Symptômes : flatulences et diarrhées.

L’antigel

Une mention particulière pour les mushers. L’antigel est souvent utilisé pour les différentes pièces en métal, utilisé pour l’attelage ou la stake out; des mousquetons, des chaines, etc.

Danger : même une très petite quantité d’antigel peut être fatale.

A faire si ingestion ou doute d’ingestion : contactez immédiatement votre vétérinaire. Afin d’empêcher l’éthylène glycol d’être absorbé par le foie, le vétérinaire va administrer de l’éthanol à votre chien. Comme tout « poison », plus le traitement est administré rapidement, plus les chances de survie sont grandes. Une fois que les reins commencent à être atteints, la plupart des animaux ne survivent pas.

Symptômes :

stade 1 : comportement déprimé (couché et sans intérêt pour ce qui l’entoure), vomissements, perte d’équilibre, tremblements, soif excessive, il urine beaucoup plus.

stade 2 : après un jour ou deux, les reins commenceront à défaillir. La quantité d’urine diminue fortement. Des vomissements réapparaissent, manque d’appétit, déshydratation, incapacité à uriner, salivation, tremblements, ulcères dans la bouche, coma puis mort.

 

Je suis preneur de toute nouvelle information afin de compléter cette liste.

Avez-vous déjà vécu une intoxication alimentaire ?

6 Commentaires sur “Intoxication et empoisonnement: liste des aliments à proscrire

  1. Ellena says:

    Les Aliments avariés

    La moisissure que l’ont trouve sur la plupart des aliments avariés contient des toxines telles que la pénicilline ou des mycotoxines trémorgènes. Les symptômes se traduisent par des tremblements et des crises pouvant durer plusieurs heures ou même plusieurs jours. Ce type d’empoisonnement est considéré comme un cas d’urgence et un traitement médical est nécessaire pour contrôler les tremblements et désintoxiquer le chien.

    Faites particulièrement attention avec le bac à compost qui pourrait se trouver dans votre jardin.

    Aliments pour bébés

    Avant de donner un aliment pour bébé à votre chien, vérifiez qu’il ne contienne pas de poudre d’oignon, qui peut être toxique pour votre chien.

    L’extrait d’huile de citron

    L’extrait d’huile de citron peut provoquer des vomissements.

    Le foie

    Donné en quantités raisonnables, le foie est très bon pour le chien. En réalité, c’est un excès de foie qui peut être dommageable puisqu’il peut conduire à une hypervitaminose A. Donc, il est préférable de ne pas abuser du foie dans l’alimentation de votre chien.

    Symptômes : déformation des os, croissance excessive des os sur les épaules et la colonne vertébrale, perte de poids et perte d’appétit.

    Les os cuits

    Les os cuits peuvent être très dangereux pour votre animal. Les os deviennent cassants une fois qu’ils sont cuits, et des esquilles se forment lorsqu’ils se cassent. Les esquilles ont des bords tranchants et peuvent rester coincés dans les dents, causer un étouffement ou une perforation des parois stomacale et intestinale.

    Symptômes de l’étouffement : gencives pâles ou bleues, halètement, le chien se touche la tête avec les pattes, respiration lente, inconscience, pupilles dilatées.

    Les os crus ne sont pas dangereux et aident à garder les dents propres.

    Attention, les os sont très riches en calcium, et une trop forte dose de calcium peut provoquer une constipation sévère.

    La pâte à pain

    Quand de la pâte à pain est ingérée, la température corporelle de votre animal fait lever la pâte dans l’estomac. Pendant que la pâte lève, de l’alcool est produit.
    Un tout petit peu de pâte à pain peut déjà causer des problèmes car elle gonfle jusqu’à plusieurs fois sa taille.
    Symptômes : douleur abdominale, vomissements, désorientation, dépression.

    La Rhubarbe

    Ce sont les feuilles qui sont dangereuses

    Le saumon cru

    Cet avertissement est valable uniquement pour le saumon provenant du PACIFIQUE.

    L’empoisonnement au saumon peut s’avérer être un problème pour toute personne qui nourrit son chien avec une alimentation naturelle. La cause de cet empoisonnement est une infection par une bactérie de type rickettsie appelée Neorickettsia Helminthoeca. La rickettsie n’infecte pas directement le chien mais est transportée par un parasite (un ver plat) appelé Nanophyteus Salmincola, par le biais de deux hôtes intermédiaires : les escargots d’eau douce et les poissons salmonidés.

    Le Nanophyteus Salmincola infecte certaines espèces d’escargots d’eau douce qui sont à leur tour, en tant que maillons de la chaîne alimentaire, mangés par le saumon. Ni le vers, ni la rickettsie ne sont mortels pour le saumon. Le chien n’est exposé que lorsqu’il ingère l’hôte secondaire, un poisson infecté. Une fois que le chien a mangé le poisson, les larves du ver éclatent et libèrent les rickettsies.

    Les premiers symptômes apparaissent 5 à 7 jours après l’ingestion et se traduisent par une léthargie et une perte d’appétit. La température corporelle atteint 40 à 42 °C lors des deux premiers jours puis revient à la normale. Au quatrième jour, les vomissements deviennent persistants. Quelques jours après le début des vomissements, on voit apparaître des diarrhées avec du sang. La diarrhée est souvent de couleur jaune. Les ganglions lymphatiques sont enflés.

    Au stade le plus avancé, les symptômes gastro-intestinaux sont presque semblables à ceux de la parvovirose. Les symptômes nasaux et oculaires peuvent ressembler à ceux de la maladie de Carré. Non traitée, l’intoxication au saumon est mortelle dans 90% des cas. L’empoisonnement peut être diagnostiqué par l’analyse de selles et est guérissable si détecté à temps. Le traitement comporte une hydratation de soutien, l’administration d’antibiotiques pour tuer la rickettsie et l’administration d’un vermifuge pour tuer le parasite. Une amélioration de l’état général se fait déjà ressentir dans les deux jours.

    Les gestes de prévention sont simples. Evitez les salmonidés crus. Si vous vivez près d’une rivière où vivent des saumons, gardez un œil sur votre chien afin de l’empêcher de manger des poissons morts. Consultez immédiatement votre vétérinaire si vous suspectez votre chien d’avoir ingéré du saumon cru.

    Sel

    Le sel et les aliments trop salés peuvent causer des maux d’estomac ou une pancréatite.

    Tomates et plants de tomates

    Les plants de tomates contiennent de l’atropine qui peut causer une dilatation des pupilles, des tremblements et un rythme cardiaque irrégulier. C’est dans les feuilles et la tige des plants de tomates que la concentration en atropine est la plus élevée. Viennent ensuite les tomates vertes, puis les tomates mûres.

    • Manu says:

      Bonjour,
      Petite précision concernant l’ail et les os.
      Comme indiqué, les os cuits sont très dangereux. Il est exact que les os crus sont très utiles (voir indispensables selon le mode d’alimentation, barf (viande crue + fruits, légumes et compléments) ou raw feeding (viande crue uniquement) par exemple) mais ils doivent être CHARNUS, c’est à dire entourés de viande. De cette façon le chien mâche et brise l’os en tout petits morceaux, sans danger. Concernant les os « récréatifs », il faut éviter les os type « à moelle » et généralement tout ce qui est os « porteurs » des grands mammifères, il y a risque de casser les dents, voir de coincer la mâchoire dans le creux de l’os.

      Concernant l’ail, il est certes dangereux à fortes doses, mais c’est un excellent répulsif pour les parasites (puces, tiques…) quand il est donné à petites doses, régulièrement. J’en donne une petite gousse mixée par semaine à mes chiens, ils s’en portent très bien, et les seules tiques que j’ai retrouvées sur eux étaient mortes et n’avaient pas piqué.

      Petite précision, je suis un adepte du barf (le soir parce que j’ai plus le temps) et du raw feeding (le matin).

      Bonne soirée et merci pour votre site/blog super instructif !
      Manu.

  2. Pingback: Mon chien mange des carottes | Musher Experience, actu et conseils outdoor canin

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